عیدالفطر بالکل قریب ہے اور خوشیوں کا موسم شروع ہو چکا ہے۔ جب ہم اپنے پیاروں کے ساتھ عید کی خوشیاں منانے کی تیاری کر رہے ہیں، ہر کسی کے ذہن میں یہ سوال ہوتا ہے کہ آج کیا پکایا جائے؟
اگر آپ اپنے مہمانوں کو کسی خاص چیز سے متاثر کرنا چاہتے ہیں، تو یہ پانچ مزیدار کباب کی ترکیبیں آپ کے لیے ہیں۔ کلاسک سیخ کباب سے لے کر رسیلے بوٹی کباب تک، ہم نے آپ کے لیے کچھ خاص ڈشز منتخب کی ہیں جو عید کی تقریب کو یادگار بنا دیں گی۔
شامی کباب
شامی کباب کلاسک مغلائی لذت بھرے کباب ہیں، جو قیمہ بنے ہوئے گوشت، مصالحے اور جڑی بوٹیوں کا بہترین امتزاج ہوتا ہے۔
رمضان افطار اسپیشل : لذیذ عربی بریڈ پڈنگ
یہ کباب عید کے موقع پر مہمانوں کو اسنیک کے طور پر پیش کیے جا سکتے ہیں۔ ان کا ذائقہ اتنا خوشبودار اور لذیذ ہوتا ہے کہ آپ کوبار بار انہیں چکھنے کا دل کرے گا۔
مٹن بوٹی
مٹن بوٹی ایسے کباب ہیں جو دھیرے دھیرے پک کر تیار ہوتے ہیں، جس سے گوشت نرم اور رسیلا بن جاتا ہے۔ مٹن کے ٹکڑے مصالحے اور دہی میں میرینیٹ کر کے گرل کیے جاتے ہیں، جس سے ان کا ذائقہ اور خوشبو لاجواب ہو جاتی ہے۔ یہ کباب عید کے کسی بھی تہوارمیں دل جیت لیتے ہیں۔
حلیم کباب
حلیم کباب، مشہور حلیم ڈش سے متاثر ہو کر تیار کیے جاتے ہیں، جن میں گندم، دال اور گوشت کا بہترین امتزاج ہوتا ہے۔ ان کا ذائقہ اور ساخت منفرد ہوتی ہے، جو آپ کے مہمانوں کو خوش کر دے گی۔
گلوٹی کباب
گلوٹی کباب لکھنؤ کے شاہی درباروں سے منسلک ہیں۔ یہ نرم کباب منہ میں پگھلنے والے ہوتے ہیں۔ باریک قیمہ اور خوشبودار مسالوں کا امتزاج ان کباب کو خاص بنا دیتا ہے۔ یہ کباب آپ کے ذائقہ کو شاہی دور میں لے جائیں گے۔
سیخ کباب
سیخ کباب عید کی کسی بھی تقریب میں لازمی ہوتے ہیں۔ میرینیٹ کیے ہوئے گوشت سیخ پر گرل کیے جاتے ہیں، جس سے ان میں دھواں دار ذائقہ آ جاتا ہے۔ یہ کباب عید کی ہر تقریب کی شان بڑھا دیتے ہیں۔
یہ پانچ کباب کی ترکیبیں آپ کی عیدالفطر کی تقریبات کو کچھ زیادہ ہی خاص بنا دیں گی۔ انہیں ضرور آزمائیں۔